梅拉扎诺 顶级精选干红葡萄酒

葡萄成分：100%桑乔维赛

采摘和筛选方式：10月上旬开始从历史悠久的梅拉扎诺有机葡萄园中手工挑选成熟的桑乔维赛葡萄然后到酿酒间进行酿造。

发酵过程：酒精发酵是在恒温下用选定的酵母在打不锈钢桶中进行的，并伴随连续多次的上下循环搅拌，使之更好地与葡萄皮接触，以便更好地萃取葡萄皮中的色素和单宁，整个发酵时间约三周。

陈酿：发酵后，葡萄酒在大橡木桶中陈酿30个月，然后装瓶三个月后方可销售。

特点：颜色为强烈的宝石红，且带有香水味、强烈的野生果酱以及辛辣的香气。单宁密度高，悠远而持久。

食物搭配：适合各种肉类、野味、火锅、烧烤等，更适合悠闲享受性品尝。

储存温度：18℃

酒精度：14.5%

Solo nelle migliori annate,quando il sole arde le terre del Chianti favorendo la perfetta maturazione del nostro Sangiovese,nasce la Gran Selezione Chianti Classico di Terre di Melazzano.Vino di straprdinaria potenza e struttura,iseale per accompagnare piatti di carne rossa e cacciagione.Da noi selezionato per le Vostre migliori occasioni.. 

特别介绍：1.著名的梅拉扎诺酒庄坐落于1716年起源的经典香缇产区，她位于该区分心脏地带的山坡上，经典产区的代表标志位“骄傲的黑公鸡”。在绵延起伏的丘陵上宁静的葡萄园和拥有百年历史的农舍中，仍然保持着她独特的自然景观。

                 2.此酒为酒庄的顶级酒，产量较低，遇到不好的年份，葡萄的成熟度达不到酿酒所需要的参数。酒庄酿酒师会选择当年绝产。

                 3.Gran Selezione 代表的是品质和陈酿。要求改就必须在高档木桶内陈酿30个月，且根据工艺要求要定期倒桶，才能达到行业标准。

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