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干红类Red Wine
产地:意大利.托斯卡纳 经典香缇DOCG--原瓶原装原品牌进口
年份:2020年
葡萄成分:75%桑乔维赛+25%解百纳
采摘和筛选方式:10月中旬开始从法定优质产区的葡萄园中手工挑选成熟的桑乔维赛和解百纳葡萄然后到酿酒间进行酿造。
发酵过程:酒精发酵是在恒温下用选定的酵母在打不锈钢桶中进行的,并伴随连续多次的上下循环搅拌,使之更好地与葡萄皮接触,以便更好地萃取葡萄皮中的色素和单宁,整个发酵时间约三周。
陈酿:葡萄酒在大橡木桶中酿造12个月,然后装瓶三个月后方可销售。
特点:颜色为强烈的宝石红,且带有香水味,成熟后颜色近暗红,果味浓郁、芬芳优雅,一抹的紫罗兰香味回味无穷。口感清爽怡人,有着沁人的花香及成熟果实的芬芳。
食物搭配:适合各种烤肉,如牛排、熏鸡、烤鸭等,野味和硬奶酪口感更佳。
储存温度:18-20℃
酒精度:13.5%
特别介绍:1.经典产区GOCG的代表标志为“骄傲的黑公鸡”。在绵延起伏的丘陵上宁静的葡萄园和拥有百年历史的农舍中,仍然保持着她独特的自然景观。
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